Çarliston biber,dondurma külahı oldu

Özel bir tohum firmasının tanıtım amacıyla düzenlediği uygulama, ilgiyle karşılandı.

Soğutulmuş 'kavun' ya da 'karpuz' içinde de servis edilen dondurma, Antalya'nın sebze-meyve ambarı Kumluca İlçesi'nde değişik bir şekilde servis ediliyor. Kumluca'da bir tohum firması, bölgenin en ünlü iki tadı olan 'biber' ile 'yanıksı' dondurmayı birleştirdi. Özel bir tohum firması, ürettiği 'Turbo F1' adlı çarliston cinsi biberi tanıtmak için dondurmayı külah yerine biberin içinde servis ediyor.

Bir pastaneyle anlaşan firmanın Cumhuriyet Meydanı'nda kurduğu stantta 'C vitamini' yönünden zengin olan biber tüketimini özendirmek için külah yerine biber içinde servis ettiği dondurma yoğun ilgi gördü. Pastaneye dondurma almak amacıyla gelenler, külah yerine çarliston biberle servis edilen dondurmayı gördüklerinde büyük şaşkınlık yaşadı. Kısa süreli şaşkınlığın ardından vatandaşlar önce aldıkları dondurmaları, ardından biberi yedi.

Yeni ürettikleri biberi tanıtmak için böyle bir yola başvurduklarını anlatan Hibrit Tohum Satış Departmanı Sorumlusu Ziraat Mühendisi Mehmet Fırat, kampanya sayesinde hem vatandaşların serinlemesini sağladıklarını hem de yeni ürünlerini tanıttıklarını söyledi. Dondurmanın yoğun ilgi gördüğünü anlatan Fırat, vatandaşların da biber içinde servis edilen dondurmayı benimsediğini söyledi.

Fırat, 'Turbo F1' adlı çarliston cinsi biberi 2 yıl önce ürettiklerini, ürünün Kumluca ve çevresindeki deneme sahalarında kullanıldığına değindi. Fırat, "Aldığımız sonuçların ardından ürünü piyasaya sürmeye karar verdik. Diğer ürünlere oranla daha verimli ve Türk damak tadına uygun bir çeşit elde ettik. Bunu da burada dondurmayla servis ederek vatandaşların görüşlerini alıyoruz. Artık biberimiz kışın mutfağın, yazın da dondurma yiyenlerin vazgeçilmezi olacak" dedi.

Biber içinde servis edilen dondurmadan yiyen Selami Cengiz, ilk defa biberle servis edilmiş dondurma yediğini belirtti. Cengiz, daha önce kağıt helva arasında ya da kavun-karpuz içinde servis edilen dondurma yediğini kaydetti. Cengiz, "Değişik bir aroma tadı var. İlk defa tavsiye edildiğinde tedirginlik yaşadım. Ancak ikisi bir arada harika bir tat bırakıyor. Herkesin mutlaka biberli dondurmayı tatmasını tavsiye ediyorum" diye konuştu.

Pastane yetkilileri ise bölgenin sera üretiminde Türkiye'de önemli bir yere sahip olduğunu hatırlatarak, sera ürünlerinin mutfak dışında alternatif alanlarda kullanılmasının olumlu tepkiler aldığını, bundan sonra yaz boyunca biber içinde dondurma servisi yapacaklarını söyledi.

Ekrem KARAMAN/KUMLUCA (Antalya), (DHA)