TAVADA PİRİNÇLİ TAVUK

Malzemeler:
* 250 gram pirinç
* Tuz
* 2 diş sarımsak
* 1 yeşil dolmalık biber
* 2 sarı dolmalık biber
* 2 adet havuç
* 600 gram tavuk göğüs
* 3 çorba kaşığı soya sosu
* 1 çorba kaşığı sirke
* Acı biber sosu

Hazırlanması:
* Pirinci geleneksel yöntemlere göre pişirin.
* Sarımsağı soyup ince ince kıyın. Ardından soya sosu, sirke ve yarım tatlı kaşığı acı biber sosu ile karıştırın.
* Biberleri yıkayıp ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Tekrar yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın.
* Havucu ayıklayıp yıkadıktan sonra ince şeritler halinde doğrayın.
* Eti temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp eti 5 dakika kadar kavurun.
* Havucu ekleyip sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
* Sarımsaklı sosu ve biberi tavaya ilave edip, et ve havuç pişene kadar kavurun.
* Karışımı tuz ve acı biber sosu ile tatlandırın.
* Yemeği pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz.

 

AFİYET OLSUN