ATSO İnovasyon Ödülleri sahiplerini buldu
ATSO İnovasyon Ödülleri sahiplerini buldu
'Sular Bulanmadan' Antalya'da ilk kez seyirciyle buluşuyor
'Sular Bulanmadan' Antalya'da ilk kez seyirciyle buluşuyor
Antalya'da oyalı eller sepet üretiyor
Antalya'da oyalı eller sepet üretiyor
Fatih Altaylı ile İsmail Saymaz hakkında soruşturma
Fatih Altaylı ile İsmail Saymaz hakkında soruşturma
26 Şubat 2022 Cumartesi - 10:59

Yumurta kabuklarında 'salmonella bakterisi' uyarısı

DİCLE Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Başkanı Prof. Dr. Muzaffer Denli, gübre bulaşmış ya da kirlenmiş yumurtalardan uzak durulmasını gerektiğini belirterek, "Bunların doğallıkla, organiklikle bir ilişkisi söz konusu değildir. Sadece tüketiciyi kandırmaya yönelik bir durumdur" dedi.

Yumurta kabuklarında  salmonella bakterisi  uyarısı
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Dicle Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü tarafından yürütülen 'Organik Tavuk Yetiştiriciliğinin Yaygınlaştırılması Projesi' kapsamında üretilen tavuk ve yumurtalar hem üniversite kampüsünde hem de marketlerde satılıyor. Bölüm Başkanı Prof. Dr. Muzaffer Denli, yumurtanın çiftlikten sofraya kendi ambalajında gelen bir ürün olduğunu söyledi. Yumurta ile ilgili çok spekülasyon yapıldığını belirten Prof. Dr. Denli, protein bakımından son derece zengin bir gıda olan yumurtanın hem fizyolojik gelişim için hem de sağlıklı bir yaşam için ideal olduğunu kaydetti.

'GEZEN TAVUK YUMURTASI ÇOK TALEP GÖRÜYOR'

Özellikle çocukların tüketmesi gereken bir gıda olduğunu belirttiği yumurtanın hijyenik koşullarda üretilmesinin önemine vurgu yapan Prof. Dr. Denli, şunları söyledi:

"Herhangi bir şekilde gübre bulaşmış veya farklı bir şekilde kirlenmiş yumurtalardan uzak dursunlar. Bunların doğallıkla, organiklikle bir ilişkisi söz konusu değildir. Sadece tüketiciyi kandırmaya yönelik bir durumdur. Özellikle 'salmonella' dediğimiz bir bakteri, kabukta sıkça bulunan bir bakteridir. Yumurta bu şekilde veya tam pişirilmeden tüketildiğinde gıda zehirlenmelerine de yol açabilmektedir. Dicle Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü olarak Kanatlı Kümes Hayvanları Yetiştirme Tesisi'mizi 2014 yılında kurduk. Bu tesisin kurulumuyla beraber, bölge tavukçuluğuna hizmet etmeye çalıştık. Özellikle gezen tavuk yumurtası, bölgemizde ve ilimizde fazla talep görmektedir. Biz de bu talepler doğrultusunda daha kaliteli, daha hijyenik gıda arzı nasıl yapılır bunla ilgili çalışmalarımızı yürütmekteyiz."

SALMONELLA BAKTERİSİ NEDİR?

Salmonella bakterisi 'Enterobacteriaceae' familyasında yer alan, çubuk şeklinde bir bakteridir. Yaklaşık 2 bin alt tipi insanlarda hastalığa neden olur. Salmonella typhi (tifo) ve Salmonella paratyphi (paratifo) yalnızca insanlarda enterik ateş (tifo, paratifo) olarak adlandırılan ve zaman zaman salgınlarla seyredebilen hastalıklara neden olan türlerdir. 

DICLE UNIVERSITESI ZIRAAT FAKULTESI ZOOTEKNI BOLUMU BASKANI PROF. DR. MUZAFFER DENLI, HERHANGI BIR SEKILDE GUBRE BULASMIS VEYA FARKLI BIR SEKILDE KIRLENMIS YUMURTALARDAN UZAK DURULMASINI GEREKTIGINI BELIRTEREK, "BUNLARIN DOGALLIKLA, BUNLARIN ORGANIKLIKLE BIR ILISKISI SOZ KONUSU DEGILDIR. SADECE TUKETICIYI KANDIRMAYA YONELIK BIR DURUMDUR. OZELLIKLE 'SALMONELLA' DEDIGIMIZ BAKTERI KABUKTA SIKCA BULUNAN BIR BAKTERIDIR. YUMURTA BU SEKILDE TUKETILDIGINDE VEYA TAM PISIRILMEDEN TUKETILDIGINDE GIDA ZEHIRLENMELERINE DE YOL ACABILMEKTEDIR" DEDI. FOTO: EMRAH KIZIL/DIYARBAKIR,(DHA)

DICLE UNIVERSITESI ZIRAAT FAKULTESI ZOOTEKNI BOLUMU BASKANI PROF. DR. MUZAFFER DENLI, HERHANGI BIR SEKILDE GUBRE BULASMIS VEYA FARKLI BIR SEKILDE KIRLENMIS YUMURTALARDAN UZAK DURULMASINI GEREKTIGINI BELIRTEREK, "BUNLARIN DOGALLIKLA, BUNLARIN ORGANIKLIKLE BIR ILISKISI SOZ KONUSU DEGILDIR. SADECE TUKETICIYI KANDIRMAYA YONELIK BIR DURUMDUR. OZELLIKLE 'SALMONELLA' DEDIGIMIZ BAKTERI KABUKTA SIKCA BULUNAN BIR BAKTERIDIR. YUMURTA BU SEKILDE TUKETILDIGINDE VEYA TAM PISIRILMEDEN TUKETILDIGINDE GIDA ZEHIRLENMELERINE DE YOL ACABILMEKTEDIR" DEDI. FOTO: EMRAH KIZIL/DIYARBAKIR,(DHA)

DICLE UNIVERSITESI ZIRAAT FAKULTESI ZOOTEKNI BOLUMU BASKANI PROF. DR. MUZAFFER DENLI, HERHANGI BIR SEKILDE GUBRE BULASMIS VEYA FARKLI BIR SEKILDE KIRLENMIS YUMURTALARDAN UZAK DURULMASINI GEREKTIGINI BELIRTEREK, "BUNLARIN DOGALLIKLA, BUNLARIN ORGANIKLIKLE BIR ILISKISI SOZ KONUSU DEGILDIR. SADECE TUKETICIYI KANDIRMAYA YONELIK BIR DURUMDUR. OZELLIKLE 'SALMONELLA' DEDIGIMIZ BAKTERI KABUKTA SIKCA BULUNAN BIR BAKTERIDIR. YUMURTA BU SEKILDE TUKETILDIGINDE VEYA TAM PISIRILMEDEN TUKETILDIGINDE GIDA ZEHIRLENMELERINE DE YOL ACABILMEKTEDIR" DEDI. FOTO: EMRAH KIZIL/DIYARBAKIR,(DHA)

DICLE UNIVERSITESI ZIRAAT FAKULTESI ZOOTEKNI BOLUMU BASKANI PROF. DR. MUZAFFER DENLI, HERHANGI BIR SEKILDE GUBRE BULASMIS VEYA FARKLI BIR SEKILDE KIRLENMIS YUMURTALARDAN UZAK DURULMASINI GEREKTIGINI BELIRTEREK, "BUNLARIN DOGALLIKLA, BUNLARIN ORGANIKLIKLE BIR ILISKISI SOZ KONUSU DEGILDIR. SADECE TUKETICIYI KANDIRMAYA YONELIK BIR DURUMDUR. OZELLIKLE 'SALMONELLA' DEDIGIMIZ BAKTERI KABUKTA SIKCA BULUNAN BIR BAKTERIDIR. YUMURTA BU SEKILDE TUKETILDIGINDE VEYA TAM PISIRILMEDEN TUKETILDIGINDE GIDA ZEHIRLENMELERINE DE YOL ACABILMEKTEDIR" DEDI. FOTO: EMRAH KIZIL/DIYARBAKIR,(DHA)

DICLE UNIVERSITESI ZIRAAT FAKULTESI ZOOTEKNI BOLUMU BASKANI PROF. DR. MUZAFFER DENLI, HERHANGI BIR SEKILDE GUBRE BULASMIS VEYA FARKLI BIR SEKILDE KIRLENMIS YUMURTALARDAN UZAK DURULMASINI GEREKTIGINI BELIRTEREK, "BUNLARIN DOGALLIKLA, BUNLARIN ORGANIKLIKLE BIR ILISKISI SOZ KONUSU DEGILDIR. SADECE TUKETICIYI KANDIRMAYA YONELIK BIR DURUMDUR. OZELLIKLE 'SALMONELLA' DEDIGIMIZ BAKTERI KABUKTA SIKCA BULUNAN BIR BAKTERIDIR. YUMURTA BU SEKILDE TUKETILDIGINDE VEYA TAM PISIRILMEDEN TUKETILDIGINDE GIDA ZEHIRLENMELERINE DE YOL ACABILMEKTEDIR" DEDI. FOTO: EMRAH KIZIL/DIYARBAKIR,(DHA)

DICLE UNIVERSITESI ZIRAAT FAKULTESI ZOOTEKNI BOLUMU BASKANI PROF. DR. MUZAFFER DENLI, (FOTOGRAFTA) HERHANGI BIR SEKILDE GUBRE BULASMIS VEYA FARKLI BIR SEKILDE KIRLENMIS YUMURTALARDAN UZAK DURULMASINI GEREKTIGINI BELIRTEREK, "BUNLARIN DOGALLIKLA, BUNLARIN ORGANIKLIKLE BIR ILISKISI SOZ KONUSU DEGILDIR. SADECE TUKETICIYI KANDIRMAYA YONELIK BIR DURUMDUR. OZELLIKLE 'SALMONELLA' DEDIGIMIZ BAKTERI KABUKTA SIKCA BULUNAN BIR BAKTERIDIR. YUMURTA BU SEKILDE TUKETILDIGINDE VEYA TAM PISIRILMEDEN TUKETILDIGINDE GIDA ZEHIRLENMELERINE DE YOL ACABILMEKTEDIR" DEDI. FOTO: EMRAH KIZIL/DIYARBAKIR,(DHA)

Emrah KIZIL- Serdar SUNAR/DİYARBAKIR, (DHA)

 
Elif'i öldürmekten dava açılan sevgilisinin tutuklanması talebine ret
 
Efendiler... Antalyalı o çocuklara kıymayın...
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Elif'i öldürmekten dava açılan sevgilisinin tutuklanması talebine ret
KIRIKKALE'de, kalbine aldığı bıçak darbesiyle yaşamını yitiren üniversite ...
Çelikten Atatürk heykelinin açılışı yapıldı
METAL sanatçısı ve heykeltıraş Rıdvan Sevim'in paslanmaz çelikten yaptığı ...
Kavurma paketlerinden 11 kilo esrar çıktı
ADANA'da bir kargo dağıtım merkezine teslim edilen koliden kavurmaya sarılmış ...
 
Şiddet mağduru Duygu danışman oldu
İZMİR'de şiddet gördüğü dini nikahlı eşinin ailesi tarafından 2 yaşındaki ...
Kaza yapan motosiklet alev alev yandı
UNKAPANI Köprüsü'nde sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybettiği motosiklet, ...
Ukrayna’dan tahliye edilen ilk kafile, Türkiye yolunda
RUSYA’nın askeri harekat düzenlediği Ukrayna’da mahsur kalan Türklerin, ...
 
Doğalgazdan zehirlenen anne ve iki çocuğu hayatını kaybetti
ANKARA'nın Keçiören ilçesinde, anne Döndü Batmaz (34) ile çocukları Özkan ...
Evinde bıçaklanmış halde bulunan kadın hastanede öldü
SİVAS’ın Şarkışla ilçesinde bir süredir kendisinden haber alınamayan Duriye ...
Haluk Levent ve Ahbaplar'dan Ukrayna'ya yardım
HALUK Levent ve Ahbaplar, Rusya saldırısı altındaki Ukrayna'ya insani yardım için harekete geçti.
 
Dursun Gündoğdu
Siyasette bir tornistan hikayesi
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Mustafa Kemal'e ceza verilemez
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Bitmedi, bitmiyor, bitmeyecek…
Halit Çelikbudak
Halit Çelikbudak
Robotaksi dönemi
Sude Karataş Geyikci
Sude Karataş Geyikci
757 yıllık bir Yörük geleneği
İsa Altun
İsa Altun
İban vurgununa dikkat
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Denizin güzelliği ve yaşadığım simit şoku…
H.O.P
H.O.P
Ülkemize biçilen rol
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Türkiye’nin problemi yok, problemi bireysellik..  
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Karadağ ve tembellik üzerine 10 tavsiye
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm Resmi REKLAMLAR KAMPÜS Spor GÜN'ün ürünü
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva