Zeytinpark'ta hasat zamanı

1930'lu yıllarda 22 bin dönümken betonlaşmanın etkisiyle 2 bin 630 dönüme kadar küçülen Vakıf Çiftliği'ni 2009 yılında Vakıflar Bölge Müdürlüğü'nden kiralayan ATB, doğasının korunması için hayata geçirdiği 'Zeytinpark' projesiyle 20 bini zeytin ağacı olmak üzere yaklaşık 25 bin ağacın bulunduğu alanı rehabilite ederek doğa sevgisi ve bilinci kazanması için çocuklar ve halkın kullanımına açtı.

Rehabilitenin ardından 'tavşan yüreği', 'memecik', 'manzalina' ve 'Ayvalık' (Edremit) başta olmak üzere 30 zeytin çeşidinin bulunduğu parkta elde edilen bölgeye has zeytin ve zeytinyağı da satışa sunuldu. 2015 yılında 49 bin 156 kilogram zeytinin toplandığı Zeytinpark'ta, bu rakam 2016 yılında 54 bin 862 kilograma yükseldi. Geçen yıl yağ için 31 bin 74 kilogram zeytin işlenerek 6 bin 929 kilogram zeytinyağı şişelendi. İçerisinde kimyasal karışım olmayan soğuk sıkım zeytinyağı satışa sunuldu. Yine geçen yıl 1500 kilogram salamura (kahvaltılık) zeytinin üretildiği Zeytinpark'ta, 22 bin 148 kilogram ham zeytin satıldı.

LİTRELİK VE HEDİYELİK ÇEŞİTLER MEVCUT

Üretilen zeytinyağları hediyelik kutularda satılıyor. Aynı zamanda gündelik ev kullanımı için de şişelere doldurularak stoklanıyor. Zeytinpark içindeki satış noktasında 1 litre Zeytinpark Seçme Naturel Birinci'nin 30 TL, 250 mililitre Zeytinpark Naturel Tavşan Yüreği Sızma 20 TL'ye satılıyor. Özel kutuda hediyelik zeytinyağı takımı 50 TL'den satılıyor.

ÜSTÜN KALİTEDE ZEYTİNYAĞI ÜRETİYORUZ

ATB ve Zeytinpark A.Ş. Başkanı Ali Çandır, üretilen zeytinyağlarının üstün kalitede olduğunu söyledi. ATB'nin tescil çalışmalarını yürüttüğü tavşan yüreği zeytinyağı ve natürel birinci zeytinyağlarının Zeytinpark'tan temin edilebileceğini kaydeden Ali Çandır, "Özellikle bölgeye has tavşan yüreği zeytinden elde edilen yağın kalitesi çok yüksek. İçerisinde kimyasal karışım olmayan soğuk sıkım zeytinyağları üstün kalitede. Tavşan yüreği zeytinyağını çok önemsiyoruz. Antalya'nın kökü eskiye dayanan ama kaybolmaya yüz tutmuş bir ürünü. Biz tavşan yüreği zeytinyağı daha çok insana ulaşsın diye küçük ambalajlarda paketledik, satışa çıkardık" dedi.

Bu yıl daha yüksek rekolte hedeflediklerini belirten Başkan Çandır, alandaki ağaçların aynı zamanda havadaki 2 bin 600 ton tozu, 610 milyon metreküp karbondioksiti emerek temizlediğini söyledi.




İbrahim LALELİ/ANTALYA, (DHA)