ATSO İnovasyon Ödülleri sahiplerini buldu
ATSO İnovasyon Ödülleri sahiplerini buldu
'Sular Bulanmadan' Antalya'da ilk kez seyirciyle buluşuyor
'Sular Bulanmadan' Antalya'da ilk kez seyirciyle buluşuyor
Antalya'da oyalı eller sepet üretiyor
Antalya'da oyalı eller sepet üretiyor
Fatih Altaylı ile İsmail Saymaz hakkında soruşturma
Fatih Altaylı ile İsmail Saymaz hakkında soruşturma
17 Aralık 2018 Pazartesi - 10:51

Zehirli mantar uyarısı

MUĞLA'da yağmurla birlikte yetişmeye başlayan ve kış mevsiminde tüketilen bir mantar türü olan Çıntar pazar tezgahlarında ilgi görüyor. Muğla İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanı Dr. Eriş Başaran Akça, mantar zehirlenmelerinin önemli bir sorun olduğuna dikkat çekti.

Zehirli mantar uyarısı
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Doğada kendiliğinden yetişen mantarlarları bilinçsizce tüketenlerin yaşadığı zehirlenmelere dikkati çeken Muğla İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanı Dr. Eriş Başaran Akça, "Ekim ayıyla birlikte zehirlenme vakaları, ülke genelinde yaşanmaya başladı. Doğada yetişenler yerine, marketlerde Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı olarak satılan taze kültür mantarları tüketilmeli. Vatandaşlarımız toplama mantarı 'lezzetli' diye çok talep ediyor. Ancak bunlar her zaman büyük bir risk faktörüdür. Uygun koşullarda saklanmayan ve bayat kültür mantarları da gıda zehirlenmelerine yol açabilmektedir" dedi.

'BELİRTİLER 5 GÜNE ÇIKABİLİYOR'

Zehirlenme belirtilerinin ilk 2 ile 6 saat arasında ortaya çıktığını vurgulayan Dr. Akça, "Bulantı-kusma, tansiyon düşüklüğü, çarpıntı, nörolojik belirtiler, karın ağrısı şeklinde seyretmekte ve belirtilerin ortaya çıkması bazen 5 günü bile bulmaktadır. Bu nedenle toplama mantar yiyen hastaların mantar zehirlenmesi yaşadığını fark etmesi gecikebilmektedir. Toplama mantarlarda zehir çeşidi ve düzeyi çok farklı olabilmektedir. Bunun her bünyeye etkileri farklı seyredebilmektedir. Yenilen miktara ve toplanan mantar çeşitlemesine göre kişilerdeki etkileleri farklı olabilmektedir. 'Biz daha önce de yiyorduk bir şey olmuyordu', 'Hepimiz yedik sadece birisi kusuyor' gibi ifadelere çok rastlamaktayız. Bu nedenle, toplama mantarlar hiçbir şekilde tüketilmemelidir" diye konuştu.

Akça, mantar konusunda doğru bilinen yanlışları şöyle sıraladı:

"Zehirli mantar gümüş kaşıkla kaynatılırsa kaşık kararır. Sirkeli, tuzlu suda kaynatmak mantarın zehrini ortadan kaldırır. Pişirilen mantarın zehri kaybolur. Mantar yoğurt ile yenirse zehirlemez. Kurutulmuş mantar zehirlemez. Çayırda yetişen mantar zehirlemez. Koparılınca mantarın rengi değişmezse zehirsizdir, iç kısım mavileşirse zehirlidir. Salyangozlar zehirli mantarı yemez. Ağaç üstündeki mantarlar zehirlemez."

MUGLA'DA YAGMURLARLA BIRLIKTE YETISMEYE BASLAYAN VE KIS MEVSIMINDE TUKETILEN BIR MANTAR TURU OLAN CINTAR, PAZAR TEZGAHLARINDA ILGI GORUYOR. MUGLA IL SAGLIK MUDURLUGU HALK SAGLIGI HIZMETLERI BASKANI DR. ERIS BASARAN AKCA, MANTAR ZEHIRLENMELERININ ONEMLI BIR SORUN OLDUGUNU SOYLEDI. (FOTOGRAF: DHA – CAVIT AKGUN, MUGLA)
MUGLA'DA YAGMURLARLA BIRLIKTE YETISMEYE BASLAYAN VE KIS MEVSIMINDE TUKETILEN BIR MANTAR TURU OLAN CINTAR, PAZAR TEZGAHLARINDA ILGI GORUYOR. MUGLA IL SAGLIK MUDURLUGU HALK SAGLIGI HIZMETLERI BASKANI DR. ERIS BASARAN AKCA, MANTAR ZEHIRLENMELERININ ONEMLI BIR SORUN OLDUGUNU SOYLEDI. (FOTOGRAF: DHA â?? CAVIT AKGUN, MUGLA)MUGLA'DA YAGMURLARLA BIRLIKTE YETISMEYE BASLAYAN VE KIS MEVSIMINDE TUKETILEN BIR MANTAR TURU OLAN CINTAR, PAZAR TEZGAHLARINDA ILGI GORUYOR. MUGLA IL SAGLIK MUDURLUGU HALK SAGLIGI HIZMETLERI BASKANI DR. ERIS BASARAN AKCA (FOTOGRAFTA), MANTAR ZEHIRLENMELERININ ONEMLI BIR SORUN OLDUGUNU SOYLEDI. (FOTOGRAF: DHA â?? CAVIT AKGUN, MUGLA)

Cavit AKGÜN/MUĞLA, (DHA) 

Etiketler:
 
Serik'te atıklar sanata dönüşecek
 
Aç kalan yaban domuzları şehre indi
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
CHP: Yeni yönetmelik gazetecileri hedef aldı!
CHP Eskişehir Milletvekili Gazeteci Utku Çakırözer, Resmi Gazete’de önceki ...
9 araca çarptı; 'Viski yok mu?' dedi
ANKARA'da, sürücüsünün alkollü ve ehliyetsiz olduğu ileri sürülen otomobil, ...
Galericilerin borç kavgası: 2 ölü, 1 yaralı
BALIKESİR'in Bandırma ilçesinde galericiler arasında borç-alacak yüzünden ...
 
'Çürük' raporu alamadığı için doktora saldırmış
ŞANLIURFA'da, mesai bitiminde hastaneden çıkan doktor Ebru Kılıç'a saldırdığı ...
16 milyonunu itfaiyecilere bıraktı
Türkiye eski güzeli ve doktor Mahmure Birsen Sakaoğlu'nun davalık olan ...
İntihar girişimini izlerken canlı yayın yaptılar
KAHRAMANMARAŞ'ta intihar etmek için iş merkezinin 3'üncü katındaki terasına ...
 
İznik'te tarlada iş makinesi ile kaçak kazı
BURSA’nın İznik ilçesindeki bir tarlada iş makinesi ve elle kazılmış çukurlar ...
Sobadan sızan gazdan zehirlenen anne ve oğlu hastanelik oldu
DENİZLİ'nin Pamukkale ilçesinde, evdeki kömür sobasından sızan karbonmonoksitten ...
Okul önünde TIR'ın devirdiği elektrik direği korkulu anlar yaşattı
KAĞITHANE'de bir TIR'ın üstünde taşınan iş makinesi, elektrik kablolarına ...
 
Dursun Gündoğdu
Siyasette bir tornistan hikayesi
YAZARLAR
Turgut Güngör
Turgut Güngör
Mustafa Kemal'e ceza verilemez
Serpil Nur Abiral
Serpil Nur Abiral
Bitmedi, bitmiyor, bitmeyecek…
Halit Çelikbudak
Halit Çelikbudak
Robotaksi dönemi
Sude Karataş Geyikci
Sude Karataş Geyikci
757 yıllık bir Yörük geleneği
İsa Altun
İsa Altun
İban vurgununa dikkat
Mesut Gürkan
Mesut Gürkan
Denizin güzelliği ve yaşadığım simit şoku…
H.O.P
H.O.P
Ülkemize biçilen rol
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel
Türkiye’nin problemi yok, problemi bireysellik..  
Nesrin Mater
Nesrin Mater
Karadağ ve tembellik üzerine 10 tavsiye
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA GÜN HABER
ASTROLOJİ
Koç
 
21 Mart - 20 Nisan
 
Ana Sayfa Türkiye Antalya BURDUR ISPARTA Siyaset Turizm Resmi REKLAMLAR KAMPÜS Spor GÜN'ün ürünü
KünyeHakkımızda KünyeKünye İleti�YimIletisim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva