Nevşehir'de 12'nci Kaymak Festivali başladı

Kaymaklı Yeraltı Müzesi girişindeki alanda başlayan 12'nci Kaymak Festivaline ilişkin açıklamalarda bulunan Kaymaklı Belediye Başkanı Harun Çekiç, 100 yıldan beri sadece Kaymaklı beldesine has bir şekilde yapılan Kaymaklı kaymağını tanıtmak amacına yönelik ciddi çalışmalar içerisinde olduklarını söyledi. Kaymaklı beldesinin 1971 yılına kadar eski dönemlerden beri Enegü olarak anıldığını hatırlatan Başkan Çekiç, “Kaymak, en önemli ürünümüz, adını aldığımız bir ürün. Eski dönemlerden 1971 yılına kadar Enegü olarak kullanılan Kaymaklı belde ismi, ismini rahmetli Cumhurbaşkanlarımızdan Cevdet Sunay tarafından almış. Rumlardan beri Enegü olarak bu bölgenin isminin kullanıldığını öğrenince beldemizdeki ileri gelenlere bu ismi kullanmamalarını, bunun yerine bu bölgeye özgü olan Kaymaktan yola çıkarak beldemizin isminin Kaymaklı olarak anılmasını istemiş. O günden beri de beldemiz Kaymaklı olarak bilinir" diye konuştu.

Ahmet KORKMAZER /NEVŞEHİR (DHA)