Onun eşsiz güzelliği insanı gerçekten nefessiz bırakacak kadar etkili.
Fakat sadece güzel bir kadın olarak tarif edilmeyi sevmeyen Mendes, başarılı bir aktris, reklam yıldızı, prodüksiyon şirketi sahibi ve ilk adımlarını atan bir yönetmen.
Çocukluk zamanında popüler olmayı hayal etmediğini söyleyen Eva’nın en büyük hayali rahibe olmaktı! En azından rahibeliğin gerçek bir mesleğin olmadığını öğrenene kadar...
Son dönemde yakışıklı oyuncu Ryan Gosling ile Eva Mendes Hollywood’un en güzel ve en çok konuşulan çiftlerden biri oldu.